面试人员餐费可以入业务招待费吗?

是可以算做招待费里面的，如果面试的人是已经要被录取了，那是可以算做招待费，如果没有录取，只是你自己请的，那是不能算做招待费里面的

业务招待费包括路费燃油费吗?

不包括，但这三项费用(过桥过路费燃油费)进账的前提是你单位账面上必须有车，且报销的费用要在其合理消耗范围内，否则要做纳税调整。